Les remèdes à la déminéralisation (2)

2)Le matériel de germination

1°)Les graines doivent être être certifiées exemptes de pesticides donc non traitées après récolte ou biologiques ou biodynamiques.Cela peut être des graines récoltées de son potager.

2°)La plupart des graines conviennent :haricot,mungo,fénugrec,luzerne(alfa alfa),avoine,blé,maïs,millet,sarrasin,seigle,quinoa,riz,sésame,tournesol,amandes,noisette,pois chiche,carotte ,chou(rouge,brocoli),céleri,fenouil,navet,oignon,ail,poireau,persil,radis,cresson,lin,
roquette,moutarde…etc

3°)Les graines de tomates, ne peuvent être utilisées car elles produisent à la germination de la solanine, un composé chimique dangereux pour l’organisme.

4°)L’eau utilisée pour la germination peut être de l’eau du robinet ou de l’eau en bouteille(mais cela coûte alors plus chère).

5°)Une simple assiette peut convenir, mais un germoir à étages en plastic facilite le travail (Il existe aussi un bocal à germination très pratique.

6°)Vous avez besoin également de deux verres ou de deux bocaux ordinaires.

7°)Il faudra aussi de temps en temps un chinois ou étamine et parfois du papier filtre absorbant.